domenica 20 aprile 2008

La Morbida - Distilleria Roner -

E' una grappa che si presenta subito incolore e splendidamente cristallina. L'olfatto deve districrsi dall'intensità di aromi che si manifestano gradevolmente puliti e di buona raffinatezza: pera, mela, pesca, rosa e ginestra lasciano appena percepire una leggera nota di salvia ed una volatilità alcolica quasi impercettibile. In bocca è molto intensa, la pungenza alcolica tende a dissolversi immediatamente ed è in buona relazione con l'olfatto. La dolcezza molto bilanciata si unisce ad una piacevole morbidezza carica di sapori di banana, pere, ed una nota di miele. Il retroolfatto sul finale si rende persistente sulle note fruttate già riconosciute alla bocca. 40% d'alcol che si dissolve rapidamente rispecchia la denominazione di "morbida" per un prodotto dedicato al gentil gusto.
Ernesto Mantegazza

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