lunedì 26 maggio 2008

Grappa di Marzemino - Distilleria Pezzi

Nel calice assume un'aspetto brillante, al naso un profumo intenso e delicato ed una presenza gentile di bouquets floreali e fruttati, come frutti di sottobosco e viole. Qualche profumo leggermente marcato sul fondo. In bocca è abbastanza armonica e con un buon equilibrio tra il dolce e l'amaro. Il gusto è deciso e piuttosto persistente. Al primo assaggio è presente un discreto ed evanescente gusto alcolico che lascia subito spazio a toni di mandorla, noce e di legno verde. il retroolfatto risulta leggermente amarognolo, ma gradevole e piuttosto persistente. Si propone con un 40% di gradazione alcolica.

Ernesto Mantegazza

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