I SENSI DELLA GRAPPA

Ogni  grappa dopo essersi riposata in pregiati legni, aspetta il suo assaggiatore, si atteggia in modo di attirarlo a sè, sostenendo delle  provocanti dorate limpidezze o altezzosi profumi, per poi lasciarsi sciogliere in un arrendevole abbandono a delle degustanti labbra.

ALAMBICCO D'ORO 2012 - XXX edizione

        Con la trentesima edizione dell’Alambicco d’Oro, si è inteso conferire una vesta innovativa all’ormai affermato Concorso Nazionale delle Grappe.

Queste essenzialmente le novità più interessanti.

              La Camera di Commercio di Asti, primo promotore del concorso, è rientrata a pieno titolo come Ente organizzatore a fianco dell’ANAG offrendo la ‘Douja d’Or’ come prestigioso palcoscenico per la presentazione e l’assaggio delle grappe premiate.

              E’ stato introdotto un metodo di selezione che prevede l’assegnazione di premi in base alle 5 categorie di grappa, in pratica sono state effettuate 5 selezioni all’interno di un unico concorso. Per ogni categoria è stato premiato il 30% dei prodotti partecipanti.

            Altra novità importante che permette al consumatore il riconoscimento delle grappe premiate è l’assegnazione, per la prima volta, del bollino numerato da apporre sulle bottiglie.

            Le selezioni sono state effettuate da assaggiatori esperti ANAG provenienti da tutte le 

sezioni italiane.

          I risultati del concorso sono lusinghieri. Delle 36 medaglie assegnate, 14 vanno alle grappe “invecchiate”, 12 alle grappe “giovani”; 4 alle grappe “giovani aromatiche” e altrettante alle grappe “aromatiche invecchiate” (che hanno soggiornato in legni). Le grappe “aromatizzate” hanno ottenuto due medaglie.

                                                                                                          Buona degustazione!