lunedì 19 maggio 2014

Grappa di Buttafuoco . Antica distilleria "Il Montù"



Proprio nel cuore dell'Oltrepò Pavese, nasce questo splendido distillato, ricavato da un insieme di vinacce di storici vitigni locali: croatina, uva rara, barbera ed un insieme di uve varie. Questa giovane grappa si presenta con una limpidezza cristallina. Al naso viene accolta da un avvolgente profumo di sensazioni calde, aromi fini e seducenti che si accompagnano ai sentori della delicatissima confettura di rosso ribes, mischiati a speziate sfumature. Al palato una punta alcolica, ardente ma non fastidiosa. Il gusto è forte, robusto, molto corposo e coinvolgente che trasmette sicuramente emozioni. Al retroolfatto ritornano persistenti le caratteristiche delle vinacce di bacca rossa. Una sensazione dolciastra che fa riconoscere un'alcolicità di 45%.

Ernesto Mantegazza

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