sabato 11 ottobre 2014

Grappa di Nebbiolo Riserva - distilleria Beccaris


Nel bicchiere, la brillantezza e il colore ambrato creano subito una certa attesa, mentre una piacevole sensazione di morbidezza e di profumi suadenti pervadono i sensi prima del tempo. Il tutto si conferma immediatamente lasciando emergere le note del legno e della vaniglia e si presentano sfumature diverse che evolvono mano a mano che il distillato respira. L'aroma è intenso ed i profumi sono certamente eleganti, non c'è nessuna aggressività al primo sentire. In bocca ritornano la morbidezza e la fragranza del legno ed il gusto è persistente, il ritorno di note di note dolciastre e profumate invitano ad un nuovo assaggio. la tipicità di un vitigno pregiato e l'invecchiamento conferiscono al prodotto qualità a tutto tondo.


Ernesto Mantegazza

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