lunedì 3 novembre 2014

LA GENISIA - Grappa di Bonarda - Torrevilla





Una simpatica bottiglia che presenta una grappa giovane e che all'occhio si manifesta limpida e brillante con riflessi diamantini. Al naso i profumi sono eterei ma molto intensi, fini, fanno riconoscere dolcezze di marasca e mora caratteristici del vitigno originale. Il sapore è secco ma contemporaneamente il palato rimane sufficentemente e delicatamente morbido si sviluppa ardentemente e si propone caldo. I sapori ed i profumi si abbracciano in una leggera sensazione varietale. Ottima l'intensità. Al retrogusto è persistente e si caratterizza con una personalità spiccata ed in un armonico connubio. I ricordi sono quasi tutti ben consolidati. Una alcolicità piacente di 42% ci rende quasi soddisfatti.


Ernesto Mantegazza

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