martedì 2 dicembre 2014

Grappa di Barolo - Minervaj




Attratti da una triangolare bottiglia e dai bagliori di dorati e morbidi riflessi, ci cattura la voglia di provare questa grappa che si dichiara elevata in botti di rovere, con una gradazione alcolica di 43%. Il senso olfattivo ci fa riconoscere subito il carattere del nebbiolo che si esprime in modo ampio ed intenso sia nei profumi che nella morbidezza. In bocca una meravigliosa ed imponente armonia di morbidissime sensazioni, un'intensità di gusto dolcissimo e caldo che nasconde quasi totalmente la forza del grado. Un continuo susseguirsi di sapori che giocano nel palato, nascondendosi tra loro e riapparendo sempre sotto nuove vesti. la retropersistenza accompagna per lungo tempo rammentandoci in continuazione tutte le sue ottime qualità. Una grappa veramente buona.

Proferman

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