domenica 28 dicembre 2014

Grappa di Groppello - Az. Agricola Masserino - Puegnago del Garda



Distillata da una vinaccia che il territorio la riconosce come sua, questa grappa versata in un calice pronta ad offrirla,  si riflette in tutta la sua brillantezza. Al naso una pungenza alcolica molto forte ma che lentamente si allontana lasciando il posto a profumi molto delicati di grande conoscenza come il fruttato ed una vellutata spezia, ma con un’intensità troppo debole, dove l’eleganza è raggiunta appena. Il gusto è forse insufficiente nel manifestare la sua armonia di sapidità e di mandorlato. Il retroolfatto lascia una scia di caratteri poco marcati nascondendo la tipicità del vitigno. In contrapposizione il punto di 45% alcolici resiste. Le sensazioni olfattive superano quelle gustative. Nell’insieme è accettabile ma per gusti molto particolari e di scelta locale. La distillazione avviene fuori azienda.

Proferman

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