mercoledì 7 gennaio 2015

Grappa di Amarone - Distilleria Schiavo

 


 


Elegante bottiglia che nasconde una grappa che si presenta brillante e perfettamente trasparente. Già al naso si riscontra una notevole complessità. A livello olfattivo non appare molto marcata al primo impatto, ma si apre immediatamente con delle note calde e appassite di prugna, more e viole. Al gusto si riconoscono delle piacevolezze gustative che ci portano immediatamente a riconoscere gusti di noce e liquirizia, caratteristiche note speziate che ci lasciano la bocca armonicamente austera di passito gusto.La forza alcolica di 40% non si fa riconoscere e si dissolve forse troppo velocemente. Il finale è sufficentemente intenso con buona persistenza, lascia anche un buon dolce ricordo di prugna e liquirizia.
 

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