sabato 3 gennaio 2015

SOLERA GRAPPA - Distilleria Segnana


Alla vista si presenta trasparente con elegante colore giallo ambra carico e brillante. Al naso rivela buona personalità con aroma netto ed intenso di legno ma raffinato,profumi persistenti ed eleganti di fico e prugna secchi, vaniglia, , mela, pera, nocciola, tabacco, caramello, miele e liquirizia. Al gusto ha buona corrispondenza con il naso, sapori vellutati ma corposi e garbatamente alcolici. Intensa e continua, equilibrata, rotonda. Il finale è intenso e persistente con lieve accenno di dolcezza e ricordi di liquirizia, vaniglia, prugna secca, miele e lieve legno ben tostato. Molto ben fatta. Questa grappa matura in botte con il metodo Solera attraverso un matrimonio di vari legni. Presenta un’alcolicità di 42% ottima da degustare in abbinamento a sigari e cioccolato che conferiscono ulteriore armonia.

 

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