lunedì 9 marzo 2015

Grappa di Cartizze - Dist. De Negri F. & C.


 

Alla vista si presenta cristallina e brillante con un tenue riflesso paglierino. Al naso si offrono delle fragranze fini ed eleganti con un corredo aromatico floreale che lo rende uno tra i vitigni più importanti del Veneto. Note leggere di rossa ciliegia e profumi di finocchietto selvatico. Al gusto una piacevole morbidezza calda, vellutata e rotonda con un leggero tocco di cacao. Il suo passaggio in botte di ciliegio per l'affinamento, gli conferisce una particolare amabilità. Buona e curata la distillazione che ne esalta la qualità. Il suo 42% forse sparisce troppo presto, ma regala un grande bouquet di profumi.

 

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